1张图片“小龙虾，全国人民的最火也是最喜欢，夜市中无以点菜，踏遍大街小巷，在一片吆喝声中，大口汲取龙虾的汤汁，很快剥开外壳，大快朵颐享用那鲜美的肉感，瞬间实在快乐爆棚，春风中小龙虾带给的味觉愉悦感，不过我们今天做到的小龙虾秒杀外面的小龙虾 ，作法非常简单，易清洗，用最多的原生态调料，仅次于有可能保有食物的原汗原味，还原成小龙虾的鲜美。” 食材明细主料小龙虾1000克辅料豆瓣酱3勺香叶少许生姜少许盐少许油少许茴香少许八角少许香葱少许微辣口味蒸工艺半小时耗时非常简单可玩性蒸小龙虾的作法步骤1小龙虾用刷子清除整洁，从尾部除去内脏。
2清水泡30分钟，沥干水份可用（中间换水1到2次）3月桂叶、茴香、八角用进水泡好可用（大料水）4珐琅锅加压，放入油，放进蒜、姜炒香后，再放三勺豆瓣酱翻炒。5放进备好的小龙虾，炒到小龙虾变色6放入冷水好的香料汁，放进辣椒翻拌7加入适量的啤酒，等热气上来后， 垫上锅盖并转小火捏30分钟8揭露锅盖，将备好的香葱结与食盐重新加入锅内加热，垫上锅盖捏三分钟才可食用。
9香喷喷的可以开吃了，根据自己的嗜好，可以敲辣椒哟，小窍门一厨作爱心小贴士：1.一定自由选择小火捏，这样做到出来的小龙虾熟透且味道新鲜。2.利用珐琅锅的营养原理，我们放进很少的调味，就是为了确保小龙虾的原汁原味。
本文来源：JN江南平台-www.zstzxl.com
